جوانه حبوبات تولید آلمان، منشاء ای‌کولای است

اطلاعات جدیدی که در آلمان منتشر شده‌ است، نشان می‌دهد همانطور که قبلا انتظار می‌رفت، جوانه حبوباتی که در داخل آلمان پرورش یافته، منشاء اصلی بیماری ای کولای است

Undersökta böngroddar fotogaraferade i Berlin. Foto: Gero Breloer/Scanpix.

Groddar bakom tyskt ehec-utbrott

 


تا کنون دست‌کم ۲۹ نفر به دنبال ابتلا به بیماری ایکولای جان خود را از دست داده‌اند

رینهارد برگر، رئیس مرکز ملی کنترل بیماری‌های آلمان، گفته است که ”افرادی که

این جوانه‌ها را خورده‌اند، ۹ برابر بیش از کسانی که آنها را مصرف نکرده‌اند، احتمال دارد دچار اسهال خونی شون

پیش از این، آلمان بادرنگ های وارداتی از اسپانیا را منشاء این بیماری معرفی کرده بود.

در عین حال، آقای برگر هشدار داده است که هنوز این احتمال وجود دارد که افراد بیشتری به این بیماری مبتلا شوند.

هفته گذشته گفته شد که محصولات تولیدی در یکی از مزارع تولید و توزیع مواد غذایی در شهر اولتسن در شمال آلمان عامل اصلی ای کولای است.

رینهارد برگر به خبرنگاران گفته است که ”نتیجه هیچ یک از آزمایش‌هایی که روی محصولات این مزرعه انجام شده‌است، تاکنون مثبت نبوده، هرچند با تحقیقات مربوط به بیماری‌های واگیردار درباره روند شیوع این بیماری، مدارک کافی برای نتیجه‌گیری در این باره به دست آمده است.”

پژوهشگران گفته اند که مطمئن هستند محصولات این مزرعه عامل شیوع ای کولای بوده است و فقط چون احتمالا تا زمان آغاز تحقیقات، محوطه آنجا تمیز شده، نشانه‌ای از این باکتری در محیط پیدا نشده است.

آنها اضافه کرده‌اند که روند این بیماری نشان می‌دهد افرادی که از جوانه‌های حبوبات خورده‌اند، از جمله تعدادی از کارکنان این مزرعه، به ای کولای مبتلا شده‌اند.

به گفته پژوهشگران، باکتری ای کولای برای تکثیر، نیازمند شرایط خاصی است، ضمن آن که معلوم نیست این باکتری چطور وارد محل تولید جوانه‌های حبوبات در این مزرعه خاص در آلمان شده است.

باکتری ای.کولای به طور معمول در روده حیوانات زندگی می‌کند و ممکن است به دلیل استفاده از کود حیوانی به این مزرعه راه یافته باشد.

با این حال، کلاوس وربک، مدیر این مزرعه در آلمان گفته است که ”دانه‌های حبوبات که از جوانه‌های آنها برای تهیه سالاد استفاده می‌شود، فقط با آب پرورش یافته‌اند و هیچوقت از کود برای آنها استفاده نشده است.”

باکتری سیاسی

بعد از آن که مزارع اسپانیا به اشتباه به عنوان عامل انتشار ای کولای معرفی شدند، یافتن منشاء آن، جنبه‌ای سیاسی پیدا کرد. آنگلا مرکل، صدراعظم آلمان تاکید کرده است که باید منبع این بیماری مشخص شود.

مسئولان بهداشتی آلمان هشداری را که قبلا نسبت به مصرف بادرنگ، بادنجان رومي و کاهو داده بودند، لغو کرده‌اند، ولی همچنان این هشدار نسبت به مصرف جوانه حبوبات به قوت خود باقی است.

حدود ۳ هزار نفر در آلمان، به ای کولای مبتلا شده‌اند و صدها نفر از مبتلایان با عوارضی مثل مشکلات کلیه و آسیب‌های مغزی دست به گریبان هستند. گفته شده است که تعدادی از این افراد ممکن است هیچوقت به طور کامل درمان نشوند و تعداد تلفات نیز افزایش یابد.

با این حال، به دنبال هشدارهایی که در هفته‌های اخیر نسبت به شیوع ای کولای داده شد، تعداد مبتلایان جدید کم

شده است

منبع : بي بي سي

اطلاعات بيشتر در سايت راديو فردادر لينک زير

مزرعه‌ای در آلمان منشاء احتمالی باکتری «ای کولای» اعلام شد

http://www.bbc.co.uk/persian/science/2011/06/110610_l25_ecoli_germany_sprouts.shtml.



Lämna ett svar